工业葡萄糖称全糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，培菌工业葡萄糖又广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业.

工业葡萄糖对生活饮用水及各种工业用水净化处理有着明显的效果。生活饮用水，工业用水，生活用水，生活污水和工业污水处理等

工业葡萄糖主要作用：
1.污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性。若运行的系统中COD、BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
2.工业葡萄糖用作水质稳定剂，其优异性表现在： 　
⑴工业葡萄糖具有明显的协调效应，适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等各种配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高； 　
⑵工业葡萄糖与一般缓蚀剂相反，缓蚀率随温度升高而增加； 　
⑶工业葡萄糖阻垢能力技术要求对钙、镁、铁盐具有很强的络合能力，特别对Fe3+有好的螯合作用；